Buzdolabı Kokuyorsa Rafa Bunu Koyun! Bir Gecede Kokuyu Çekiyor
Kapağı açınca burna gelen o ağır koku çoğu zaman tek bir malzemeyle gidiyor. Ama asıl mesele kokunun kaynağını bulmak. İşte buzdolabını ferahlatan yöntemler ve kokunun geri gelmemesi için yapılacaklar.
Buzdolabının kapağını açtığınızda yüzünüze çarpan koku, mutfağın en can sıkıcı sorunlarından biri. Üstelik yalnızca rahatsız etmekle kalmıyor; tereyağından süte, pastadan meyveye kadar içerideki her şeye siniyor. İyi haber şu: çözüm için özel bir ürüne gerek yok. Hemen her mutfakta bulunan birkaç malzeme, kokuyu bir gecede büyük ölçüde hafifletiyor.
Rafa bir kâse karbonat koyun
En bilinen ve en etkili yöntem karbonat. Ağzı açık küçük bir kâseye iki üç yemek kaşığı karbonat koyun ve orta raflardan birine, arka tarafa yerleştirin. Karbonat hafif bazik yapısıyla havadaki asidik koku moleküllerini tutuyor. Akşam koyduğunuzda sabaha fark hissediliyor.
Dikkat edilecek iki nokta var. Birincisi, kâsenin ağzı açık ve yüzeyi geniş olmalı; karbonat ne kadar havayla temas ederse o kadar iyi çalışır. İkincisi, karbonat zamanla doyuyor. Ayda bir yenisiyle değiştirin. Eskiyen karbonatı atmayın; lavabo giderine döküp üzerine sıcak su akıtarak orayı da temizleyebilirsiniz.
Karbonat yoksa bunlar da işe yarıyor
Kahve telvesi ya da çekilmiş kahve: Bir tabağa yayıp rafa koyun. Kahve kokuyu hem emiyor hem de kendi kokusuyla bastırıyor. Telveyi kullanacaksanız önce kurutun; ıslak telve küflenebilir.
Dilimlenmiş limon: İkiye kesilmiş bir limonu kesik yüzü yukarı bakacak şekilde bırakın. Üzerine birkaç karanfil batırırsanız etkisi artıyor. Limonu üç dört günde bir yenileyin.
Yulaf ezmesi: Bir kâse kuru yulaf, nemi ve kokuyu birlikte çekiyor. Özellikle sebzelikteki rutubet kokusuna iyi geliyor.
Aktif kömür: Akvaryum malzemesi satan yerlerde bulunan aktif kömür, bu listedeki en güçlü koku tutucu. Bir bez keseye koyup rafa asmak yeterli.
Gazete kâğıdı: Buruşturulmuş gazete kâğıdı sebzeliğin dibine serildiğinde hem nemi alıyor hem kokuyu azaltıyor.
Önce kokunun kaynağını bulun
Bu yöntemlerin hiçbiri, koku kaynağı içeride durdukça kalıcı sonuç vermiyor. Karbonat kokuyu çeker ama bozulmuş yiyeceği ortadan kaldırmaz. Bu yüzden ilk iş rafları tek tek kontrol etmek. Arkada unutulmuş bir kavanoz, sebzeliğin dibinde ezilmiş bir domates ya da kapağı açık kalmış bir peynir çoğu zaman bütün sorunun sebebi.
Gözden kaçan iki nokta daha var. İlki, buzdolabının arka duvarındaki küçük su tahliye deliği. Burası tıkandığında su birikiyor ve kötü koku yapıyor; bir kulak çubuğuyla temizlemek yetiyor. İkincisi kapı lastikleri. Kıvrımlarında biriken yiyecek artıkları zamanla küfleniyor. Sirkeli bir bezle lastiğin içini silmek kokuyu belirgin biçimde azaltıyor.
Buzdolabı nasıl temizlenmeli?
Ayda bir kez rafları boşaltıp silmek, kokunun oluşmasını baştan engelliyor. Bir litre ılık suya bir yemek kaşığı karbonat ya da yarım çay bardağı beyaz sirke ekleyin. Bu karışıma batırdığınız yumuşak bir bezle rafları, çekmeceleri ve iç duvarları silin, ardından kuru bir bezle kurulayın.
Çamaşır suyu ve ağır kokulu deterjanlar buzdolabı için uygun değil. Plastik yüzeyler kokuyu emiyor ve yiyeceklere geçiriyor. Çıkarılabilen raf ve çekmeceleri ise ılık sabunlu suda yıkayıp iyice kuruttuktan sonra yerine takın; ıslak takılan parça yeni kokuya davetiye çıkarıyor.
Koku bir daha oluşmasın diye
Her şeyi kapalı saklayın. Soğan, sarımsak, balık, peynir ve turşu gibi keskin kokulu yiyecekler mutlaka kapaklı kapta durmalı. Streç film çoğu zaman yeterli olmuyor.
Sıcak yemek koymayın. Sıcak tencere dolabın içinde buhar oluşturuyor; nem arttıkça bakteri ve küf hızlanıyor. Yemeği oda sıcaklığına gelince kaldırın.
Dolabı tıka basa doldurmayın. Hava dolaşamadığında soğutma düşüyor, yiyecekler daha çabuk bozuluyor. Rafların arasında boşluk bırakın.
Sıcaklığı kontrol edin. Soğutucu bölme 4 derece civarında, dondurucu eksi 18 derecede olmalı. Daha sıcak bir dolapta yiyecek ömrü kısalıyor.
Haftada bir göz gezdirin. Alışverişten önce rafları kontrol etmek, hem unutulan yiyecekleri ortaya çıkarıyor hem de israfı azaltıyor.
Uzun süre kapalı kalan dolap için
Tatile çıkarken ya da yazlıktaki dolabı kapatırken fişi çektiyseniz kapağı mutlaka aralık bırakın. Kapalı ve nemli kalan dolap birkaç hafta içinde küf kokusuyla doluyor. Bu durumda yapılacak şey, içini sirkeli suyla silmek, kapağı bir gün açık bırakıp havalandırmak ve çalıştırdıktan sonra içine iki kâse karbonat koymak. Koku çok ağırsa işlemi birkaç gün arayla tekrarlamak gerekiyor.
